Rind

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Hof Butendiek liegt etwa 500 Meter von uns entfernt. Der Familienbetrieb produziert seit 1988 die legendären Käsesorten wie die "Scharfe Käthe" oder "Kuno" in erstklassiger Bioland-Qualität. 

Auf 150 Hektar Wiesen und Weiden wächst das Futter für die 130 schwarzbunten Kuhdamen. Hier können sie mit ihrer langen Zunge frisches Gras mit Klee und Kräutern abrupfen, das sie im Winter als Heu und Silage genießen. Das saftige Gras sorgt dafür, dass die Milch immer in ausreichender Qualität und Menge für die Käserei fließt. Im Sommer dürfen die Kühe Tag und Nacht auf die Weiden. Schon ab März geht es tagsüber auf die Wiese. Das gilt auch für den Herbst, solange das Wetter es zulässt. In den Wintertagen sind die "Ladies" im geräumigen Laufstall zuhause, in dem immer gutes Futter für sie bereitliegt.


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